Sonora Grill cierra en Yucatán tras acusar de extorsión al gobierno estatal

El Sonora Grill de Yucatán cierra sus puertas luego de acusar a funcionarios estatales de cobros excesivos. Les habrían pedido 500 mil pesos entre multas y pagos irregulares

Luego de denunciar extorsión por parte de las autoridades de Salud de Yucatán, el Sonora Grill del estado cerró su sucursal y su franquicia, según informan reportes periodísticos locales. 

El Sol de Yucatán explicó que en octubre de este año el restaurante ubicado en Mérida habría cerrado; el 12 de septiembre de 2025 realizó una visita y suspendió las actividades del establecimiento. 

El 18 de septiembre, Sonora Grill presentó una denuncia ante la Fiscalía General del Estado por extorsión, informó el medio. En la denuncia se aclara que las autoridades habrían pedido 300 mil pesos por la multa, 200 mil pesos más y 30 mil pesos al mes. Es decir, más de medio millón de pesos. 

Sin embargo, la Secretaría de Salud defendió que encontró irregularidades sanitarias en el restaurante. Domitilo Carballo Cámara, encargado de la Protección contra Riesgos Sanitarios del estado, dijo que el Sonora Grill tenía colillas de cigarro, alimentos sin cubrir, utensilios sucios, agua sin cloración y personal sin certificados médicos.

El funcionario señalado presume amistad con el gobernador Joaquín Díaz Mena y con AMLO en sus redes sociales.

Sonora Grill señaló como ejecutor de esta extorsión a Abraham Antonio Puch Cardeña, entonces subdirector de Protección contra Riesgos Sanitarios. Posteriormente, el funcionario fue removido del cargo, pero Carballo permanece, siendo señalado como cercano al gobernador Joaquín Díaz Mena, con quien presume fotos en sus redes.

El restaurante abrió sus puertas en 2017 en el centro comercial Urban Center, al norte de Mérida. Se trataba del vigésimo establecimiento de la cadena y el primero en Yucatán, con capacidad para más de 300 comensales.

OTRAS DENUNCIAS

Ya existían denuncias públicas de una supuesta red similar en la misma Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios, encabezada entonces por Joaquín Efraín Cardeña Sánchez (subdirector) y Hernán Zapata Aguilar (jefe de inspectores). 

Empresarios como Edgar Manuel Miranda Morales (Mesón Yucateco) relataron múltiples extorsiones (pagos en efectivo en las oficinas de Salud por levantar clausuras, reducciones “negociadas” de multas, etc.), con montos de decenas de miles de pesos y clausuras por motivos menores. Otros negocios mencionados: Bonampak y Cervecería de la Patria. Se describía un modus operandi de visitas, sellos y exigencia de pagos para “solucionar”

FUENTE/MEDIO: EMEEQUIS.
AUTOR: REDACCIÓN.
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